С февраля 2014 года - работал заведующим хозяйством С марта 2014 года - работал - администратором и менеджером по развитию трех торговых комплексов Обязанности: контроль за режимом работы, продвижение в системе интернет торговые комплексы, работа с арендаторами, покупателями, выявление потребностей покупателей и предпринимателей, создание программ по развитию торговых комплексов, разработка маркетингового плана и т. д. С августа 2014 - начальник службы контроля Обязанности: обеспечение безопасности на территории, составление графиков работы сотрудников, работа с покупателями и арендаторами, подготовка и проведение мероприятий связанных с торговлей, проведение ярмарок и т. д. Также проходил обучение по охране труда

1 год 5 месяцев Директор кафе и ресторана ООО "Гурман", г. Уфа, полная занятость. Работа в складских программах и просчет тех. карт блюд Проведение инвентаризаций всех подразделений ресторана Взаимодействие с поставщиками, проведение переговоров Ведение отчетов касаемых мелких затрат ресторана и отслеживание закупочных цен поставщиков Полный анализ деятельности ресторана и ценообразование Обеспечение выполнения бюджетов по доходам и расходам Разработка маркетингового плана и его выполнение на месяц\год, анализ маркетингового плана Формирование и предоставление отчетов руководству Контроль за санитарным состояние ресторана Взаимодействие с контролирующими органами Разработка KPI и постоянное его улучшение Повышение выручки ресторана при помощи введение стандартов Подбор персонала, разработка ДИ, адаптирование персонала, разработка планов обучения и обучение персонала, разработка и анализ мотивационной программы Оформление персонала согласно ТК РФ, ведение 1С бухгалтерии касаемо приема и увольнения персонала. Разработка и оптимизация штатного расписания персонала Контроль соблюдения сотрудниками трудовой дисциплины Обеспечение выполнения персоналом стандартов работы Ведение табельного учета сотрудников, ведение первичной бухгалтерии Открытие ресторана с 0, согласно всем нормам контролирующих органов Общение с гостями в целях улучшения работы всего ресторана

1 год 3 месяца Управляющий сетью кофеен Полная занятость. Подбор персонала, разработка ДИ, адаптирование персонала, разработка планов обучения и обучение персонала, разработка и анализ мотивационной программы Контроль соблюдения сотрудниками трудовой дисциплины Обеспечение выполнения персоналом стандартов работы Ведение табельного учета сотрудников Проведение инвентаризаций всех подразделений ресторана Взаимодействие с поставщиками Ведение отчетов касаемых мелких затратов ресторана и отслеживание закупочных цен поставщиков Полный анализ деятельности ресторана и цено образование Контроль целесообразности и оптимальности расходов Обеспечение выполнения бюджетов по доходам и расходам Разработка маркетингового плана и его выполнение на месяц\год Формирование и предоставление отчетов руководству Контроль за санитарным состояние ресторана Взаимодействие с контролирующими органами Разработка KPI и постоянное его улучшение Повышение выручки ресторана при помощи введение стандартов Открытие ресторана с 0 и ведение параллельно открытие другого ресторана

2 года Заместитель директора ООО "ГлобалРесторантс Уфа", г. Уфа, полная занятость. Обеспечение соблюдения всех политик и стандартов Работа с поставщиками Обеспечение полной готовности ресторана к работе. Контроль наличия необходимого оборудования, инвентаря, расходных материалов и их техническое состояние. Составление табеля учета рабочего времени сотрудников ресторана по плану производительности Контроль санитарно-технического состояния ресторана перед началом смены, в течение и после смены Проведение собраний смены и собраний структурных подразделений по итогам работы (смена\месяц\квартал) Поддерживание постоянной связи с гостями ресторана, выясняя их мнения о качестве обслуживания и приготовления блюд для увеличения продаж. Подбор персонала и его обучение. Контроль закрытие кассового дня (заполнение отчетов по корпоративным стандартам компании), работа с 1С бухгалтерией Контроль проведения инвентаризаций в подразделениях ресторана. контроль и выполнение KPI взаимодействие с контролирующими организациями контроль и выполнение декларирования алкогольной продукции открытие ресторана с 0 разработка карты бара, мониторинг блюд ,

Факультет: ИПОиИТ, Очная форма обучения