АДМИНИСТРАТОР : учет и контроль питающихся. Составление отчетов по количеству питающихся по всем ПП.Подготовка обеденного зала к сервису(раздаче). Контроль наличия продукции на линии раздачи. Контроль и соблюдение стандартов СанПин ОФИЦИАНТ: подготовка, сервировка, обслуживание гостей согласно стандартам. Помощь повару в приготовлении блюд. Контроль: времени подачи блюд; внешнего вида подаваемого блюда; температуры блюда. Соблюдение стандартов СанПин.

Управление обслуживающим и техперсоналом.Обеспечение качественного обслуживания гостей ресторана согласно стандартам.Помощь в обучении официантов и барменов.Принятие заказов на банкеты:составление и расчёт банкетного меню.Контроль за соблюдением санитарных норм.Учет вверенных мне матер.ценностей:инвентарь,посуда,бытовая химия.Контроль за наличием продуктов на кухне,напитков и алкоголя в баре;составление заявок.Проведение инвентаризаций.Контроль и ведение кассовой отчетности.

Резервирование номеров для гостей,встреча гостей,помощь в расселении,информирование о распорядке и дополнительных услугах.Управление персоналом:контроль за порядком,обеспечение обслуживания соответственно внутренним стандартам.Учёт инвентаря,посуды,бытовой химии и т.д.Расчет гостей за выполненные услуги.Ведение кассовой отчетности.

Приготовление и выдача заказов по чек-листу,расчёт гостей,ведение кассовой документации и отчётности,проведение инвентаризаций.Навыки приготовления качественного вареного кофе.

Экономика, Бухгалтерский учет, анализ и аудит

Торговля,ресторанный бизнес, Продавец-кассир